初心者でも簡単に作れる野菜5選
家で簡単に野菜を作れないかな?
手間をかけずに家庭菜園できないかな?
初心者でも収穫できるのかな?
虫とかは嫌だな・・・
こんな風に思っている方はたくさんいますよね。
今回は、お世話も少なめで、初心者でも簡単に育てられる、虫も比較的付きにくい、お手軽野菜を5種類紹介したいと思います。
僕は家庭菜園歴5年で、完全無農薬で収穫できています。
たまに、虫さん達に先に収穫されてしまうこともあります(笑)
その中でも、比較的虫さんの餌食になりにくい野菜を今回紹介します。
今回紹介する野菜5選は、
- ミニトマト
- ジャガイモ
- オクラ
- ショウガ
- 小ネギ(わけぎ・あさつき等)
この5つの野菜たちです。
1つずつ解説していきます。
①ミニトマト
- 生命力が強い・・・そう簡単に枯れません!
- たくさん収穫できる・・・うまくいけば1株から100個以上余裕で収穫できます!コスパ最高!
- お世話は、できれば脇芽取りと追肥くらい。
- 日当たりが良い場所がおすすめ・・・ミニトマトはたくさん日光に当てた方が、おいしくなります。
- プランターでもできる。
- 実の色が変化していくのを見ているのが、ワクワクする(笑)
- 今はいろんな色や形のミニトマトを栽培できます。楽しい!
②ジャガイモ
- 植え付け後、ほぼお世話なし。ジャガイモが土から見えてきたときは土をかけてあげる。
- プランターでもできる。
- たまにテントウムシみたいな、虫が葉っぱについたときはデコピンでどこかへいってもらう。病気の元らしいので。
- 収穫の時のドキドキが半端ない(笑)
- ある程度は貯蔵しておける。冷暗所で。
- ピンクや紫のジャガイモ。栄養価が高く甘みの強いインカ系のジャガイモ。色々楽しめます!
③オクラ
- お花がとても綺麗。しかも食べれる。
- 縦に伸びるので場所を取らない。
- たまに毛虫つく。
- 栄養価が高い!
- プランターでもできる。
- お世話は、できれば収穫した実の下の葉をその都度一緒に切ることと、追肥。
- 採りたては、柔らかくて生でも美味しい!
④ショウガ
- 植え付け後、ほぼお世話なし。葉っぱや茎が伸びてきたら、少し土をかけてあげるくらい。
- 収穫時、掘り上げた時のショウガの香りがたまりません。
- 時期をずらして収穫すれば、新生姜としても根生姜としても楽しめます。
- 冷凍すれば、長期保存もできます。
⑤小ネギ(わけぎ・あさつき等)
- 球根を植え付けたら、管理なし。
- 葉が伸びてきて収穫後、時間がたてばまた伸びてきて何度も収穫できる。
- 成長すると、球根も土の中で増殖して、どんどん増えていく。
- 秋に球根を掘り上げて乾燥させ、春にまたその球根を植える。エンドレスネギ(笑)
まとめ
今回は、初心者でも簡単に作れる野菜5選を紹介しました。
ぜひこれからお庭や畑で野菜を育ててみようと思っている方は、今回紹介した野菜にチャレンジしてみてください。
何か質問などあればコメントください。お応えいたします。
記念すべき初めてのまとめ記事でした(笑)