初心者でも簡単に作れる野菜5選

家で簡単に野菜を作れないかな？
手間をかけずに家庭菜園できないかな？
初心者でも収穫できるのかな？
虫とかは嫌だな・・・

こんな風に思っている方はたくさんいますよね。

今回は、お世話も少なめで、初心者でも簡単に育てられる、虫も比較的付きにくい、お手軽野菜を5種類紹介したいと思います。

僕は家庭菜園歴5年で、完全無農薬で収穫できています。
たまに、虫さん達に先に収穫されてしまうこともあります(笑)
その中でも、比較的虫さんの餌食になりにくい野菜を今回紹介します。

今回紹介する野菜5選は、

この5つの野菜たちです。
1つずつ解説していきます。

①ミニトマト

• 生命力が強い・・・そう簡単に枯れません！
• たくさん収穫できる・・・うまくいけば1株から100個以上余裕で収穫できます！コスパ最高！
• お世話は、できれば脇芽取りと追肥くらい。
• 日当たりが良い場所がおすすめ・・・ミニトマトはたくさん日光に当てた方が、おいしくなります。
• プランターでもできる。
• 実の色が変化していくのを見ているのが、ワクワクする(笑)
• 今はいろんな色や形のミニトマトを栽培できます。楽しい！

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②ジャガイモ

• 植え付け後、ほぼお世話なし。ジャガイモが土から見えてきたときは土をかけてあげる。
• プランターでもできる。
• たまにテントウムシみたいな、虫が葉っぱについたときはデコピンでどこかへいってもらう。病気の元らしいので。
• 収穫の時のドキドキが半端ない(笑)
• ある程度は貯蔵しておける。冷暗所で。
• ピンクや紫のジャガイモ。栄養価が高く甘みの強いインカ系のジャガイモ。色々楽しめます！

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③オクラ

• お花がとても綺麗。しかも食べれる。
• 縦に伸びるので場所を取らない。
• たまに毛虫つく。
• 栄養価が高い！
• プランターでもできる。
• お世話は、できれば収穫した実の下の葉をその都度一緒に切ることと、追肥。
• 採りたては、柔らかくて生でも美味しい！

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④ショウガ

• 植え付け後、ほぼお世話なし。葉っぱや茎が伸びてきたら、少し土をかけてあげるくらい。
• 収穫時、掘り上げた時のショウガの香りがたまりません。
• 時期をずらして収穫すれば、新生姜としても根生姜としても楽しめます。
• 冷凍すれば、長期保存もできます。

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⑤小ネギ（わけぎ・あさつき等）

• 球根を植え付けたら、管理なし。
• 葉が伸びてきて収穫後、時間がたてばまた伸びてきて何度も収穫できる。
• 成長すると、球根も土の中で増殖して、どんどん増えていく。
• 秋に球根を掘り上げて乾燥させ、春にまたその球根を植える。エンドレスネギ(笑)

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まとめ

今回は、初心者でも簡単に作れる野菜5選を紹介しました。
ぜひこれからお庭や畑で野菜を育ててみようと思っている方は、今回紹介した野菜にチャレンジしてみてください。
何か質問などあればコメントください。お応えいたします。
記念すべき初めてのまとめ記事でした(笑)